“第六道，八宝酿豆腐，第七道竹筒豆腐。”

吕星不明白陆秀为什么让他报菜名，而且第一次面对这么多餐饮界的英，还有电视台的工作人员，开始有点紧张，慢慢适应下来。不管别的，这是一次很好的学习机会。一边打量着桌上的菜肴一边默默考，这两道菜一起上一定是有原因的，共同点应该都是酿菜。

酿，是菜肴中的一种方法，在原料中间填入各种馅料，蒸、煮、炸、烤等各种手法加工成，让馅料的味和主料融合，比如，传统菜肴八宝酿鸡翅，八宝葫芦鸭，还有眼前这道在豆腐里面酿入多种原料的八宝酿豆腐。也有用特殊材料中间加入原料烹制，比如眼前的竹筒豆腐，就是把豆腐等原料放进竹筒烤制，让原料融入竹子的清香。

“这两道菜还是没有脱离传统酿菜的加工方法。”李宇面对镜头侃侃而谈，几道菜的评论下来，他似乎成了主角，一脸得意，当然，他的评论没有任何赞美：“竹筒豆腐和传统的竹筒饭区别不大，只是一个是豆腐味，一个是大米味，相比较而言，竹筒米饭反而好吃点。”

停顿了一下，李宇扫视全场，继续说道：“还有这道八宝酿豆腐，八宝的八种原料虾仁火鸡肉等，和八宝酿鸡翅的原料一般无二，创新都谈不上，只能算是抄袭。”

“放屁。”坐在方老爷子身边的刘明清大师傅低声骂了一句。这两道菜都是他选的学徒做出来的，花了他不少心血指导。刘明清擅长淮扬菜，尤其在酿菜方面有专攻，没想到师徒辛辛苦苦做出来的菜被李宇说得一无是。要不是不方便，他早就冲出去和李宇理论了。

“我不赞同李宇的观点。”一个清脆的声音在李宇身边响起，那位西门姑娘举了一下手，大声说道：“刚才李宇说八宝豆腐的馅是抄袭没有创新，我倒觉得八种原料是一代代厨艺高手总结出来的，完善得毫无修改之。在这里沿用八种馅料不是抄袭，而是很好的传承。而且，这道菜里的八宝馅味道非常鲜美，和豆腐融在一起，清淡鲜美而不腻，完全算得上美味佳肴。”

终于有人反驳李宇了，刘明清带头鼓起掌来，大厅里也跟着响起一片掌声。

李宇面不改，等到掌声平息，大声说道：“西门师妹说得有点道理，不过，今天的几道菜肴算是美，却不是绝活，品尝过的厨艺高手立即就能做出来，随意酒楼要想凭这样的菜肴扬名，恐怕也令人失望了。”

任何一个饭店都有自己的特，绝对不会光凭模仿别人的菜肴招揽人。如果菜肴随便一个中小饭店都可以做出来，生意也就很难长久，这是不争的事实。

所有目光都转向陆秀等待她的回答。陆秀微微笑了笑：“大家放心，我们自然有令你们耳目一新的菜肴。”

“既然有，何不早点呈上来。”李宇立即逼上一句：“我们可是来品尝真正的美味。”

看这李宇有点嘲笑的脸，陆秀忽然面一沉，冷声说道：“我什么时候上什么菜，难道要你来教。你师父怎么教你的。”

李宇是个后起之秀，手艺再好也是晚辈，今天不是邀请来的评委，只是跟着自己长辈见识见识，话太露骨，喧宾夺主，未免有失分寸。陆秀有点忍无可忍，出口教训顺带也把李宇的师傅兰建云带上了，刚才兰建云没反对就算是支持弟子近乎砸场的行为。

“李宇，少说几句，别忘了老少尊卑。”兰建云对着李宇挥了挥手，算是给陆秀一个答复。李宇却依旧一脸不在乎，盯着陆秀。

“接下来我们将上一道美味佳肴，我相信绝对不会让大家失望。”陆秀抛出了杀手锏，一脸自信，还有点小小的兴奋。

“陆厨师长，我们期待着呢。”一直没有开口的楚原鼓了鼓掌，眯着眼呵呵笑着：“但愿你是宝未老，我们也不虚此行。”

“当然。”陆秀抬手后果断下落，干脆利落。

“等一下。”李宇又站起来：“陆厨师长，我记得你们这次宴席是学徒考核，都是你们自己家的创意，不应该有外人的吧。”

“你是什么意？”陆秀柳眉微蹙。

“我的意是师菲菲好像一直在这边，她是寻湖的优秀人才，她的创意没得说，如果她的菜肴出现在这次宴席中，可就不好说了。”

师菲菲是江南大酒店的顶梁柱，如果说她创出一种宴席都有人相信。李宇的话一下子提醒了大家，随意酒楼如果想在寻湖餐饮界获得一席之地，完全可以借助师菲菲的力量，而且大家都知道，师菲菲和陆秀的私交不错。

“只要是豆腐宴的菜肴，至于谁做的没什么关系吧。”陆秀语气有点犹豫，她这次豆腐宴的压轴菜肴确实有师菲菲的创意，其中一道菜几乎都是师菲菲操着。不过，按照惯例，无论是谁做的菜，只要传授给别的酒店就是人家的。只是今天有点特殊，随意酒楼要想一鸣惊人，用别人的菜未免不妥。

“厨师长说没关系就没关系吧。”李宇以退为进，语气也很气：“不过，师菲菲菜肴的风格清淡雅致，在座的名家都很悉的。”

李宇表面上没有和陆秀顶撞，却点出了要点，师菲菲出手瞒不了大
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