星端着盘子低着头，快步离开松竹厅，下楼穿过走道和厨房间，进入方老爷子的房间。老爷子正倚在椅子上眯着眼听着评弹，手指在旁边的一个案板上轻轻敲打着。

呯！吕星把托盘放到案板上，老爷子被惊得猛然睁开眼，挺直腰，眼睛直视着吕星那张布满不高兴的脸，微微愣了一下，嗅了嗅鼻子。目光转向那个托盘，脸上的笑容一下子绽放开了，急忙伸手把一盘盘菜摆开，咧着嘴笑起来：“这么快就来了，好，好，还是自己的徒弟卖力，马庆义那小子，每次让他拿点好吃的都要等上好一阵。不过、、、、、、、好像没有酒。”

还要酒，这老爷子还真想来个美酒佳肴畅饮啊。吕星咧了咧嘴，刚要开口，身后响起小颖的笑声：“来了，来了。老爷子，今天我特意给你搞点好酒过来，正宗的五粮液，您尝尝。”

“好酒，好酒。”方老爷子一把抓过小颖手中的酒瓶，打开盖，对着嘴直接喝了一口，接连咂嘴赞叹。接着大声骂道：“好好的酒喝了半瓶就扔，这是哪个王八蛋，浪费，造孽啊，几百元，好几百啊。”

“老爷子，这就是你不对了，人家帮你留下这么好的酒，你还骂。”小颖咯咯笑起来，笑得很开心。

“没你的事，鬼丫头，忙你的去。”方老爷子挥了挥手，咧嘴笑着。看着小颖离开，指了指一张凳子：“吕星，来来来，我们爷两喝两杯。”

“师傅，现在正是饭店忙碌的时候，我、、、、、、、”吕星看着那几盘菜，低声说着。

“你，你什么你，我的任务就是做饭，完成了，你也没事了。”老爷子不耐烦地挥着手：“我让你坐你就坐，你尝尝这些菜，你才会知道什么叫美味，这几盘菜可不是随便挑的，都是李达奎他们几个的拿手菜，每一盘都是经得起推敲的招牌菜。”

听到招牌菜这几个字，吕星心中一动，立即麻利起来，拿来两副碗筷，两个杯子，先倒上酒，然后坐下，迫不及待地夹了一块鱼，放进嘴里嚼了几下，一股干香酥脆酸甜的复合感觉在口中弥漫开来。

“怎么样，这道菜叫醋溜鳜鱼，地道正宗的淮扬菜，是华以刚的绝活，这道菜的水准在寻湖是当之无愧的第一，放眼江南江北，现在只有扬州的名厨蓝盈盈可以与华以刚一较高下。”看着菜肴，方老爷子眼睛亮了很多，侃侃而谈：“可惜的是这道菜要趁热吃，现在只是微温，那股酥脆鲜香的感觉可就打了折扣，还好，这汤汁的味道还在。”

听着老爷子的解释，吕星咂了咂嘴，体会着菜肴汤汁在嘴里残留的感觉。过了几秒中，又把筷子伸向另一盘菜。方老爷子也夹了一点放到嘴里：“这道菜是干锅排骨，是卢海源的绝活，地道的四川菜，品尝的是那股排骨的干香、、、、、、”

“这道菜叫琵琶大虾，是李达奎那个老家伙的绝活，形似琵琶，外脆里，口味淡而鲜美、、、、、、”

“这是响油鳝糊、、、、、、、”

吕星不得不承认，老爷子对菜肴很了解，解释也很到位，从菜肴的出和水准各方面俱到，看来老爷子是个吃货，而且是个老饕级别的。看来在饭店这么多年没有白待。

菜肴的味道在嘴里翻滚着，吕星仔细体味着各种滋味，微微蹙眉。方老爷子也开始忙碌起来，一边吃着菜一边喝着酒，还不断含糊唠叨着：“学厨师就是要掌握标准的味道，没有标准就谈不上合格和创新，就是大饭店的厨子还要经常出外品尝其他饭店的绝活，我们这里就经常接待四大饭店的厨师。”

“四个大酒店的？”吕星侧脸看着吃的满面红光的方老爷子，语气有点质疑，随意酒楼虽然有点实力，不过也就是小酒楼而已，四大酒楼的厨师不至于到这里取经吧，要说学也是到传说中的七星酒楼。

“你小子还别不相信，许多名厨都是这样过来的。”方老爷子眯着眼，用筷子在半空向吕星轻点：“七星酒楼的故事你知道吧，那位名震寻湖的厨王学艺的时候，开始就是品尝店里厨师的菜肴开始的，不过他的天赋好，尝过的菜就能调出味来。”

“这个我也能。”吕星咂了咂嘴，想起风晓霜和自己在小面馆的一幕，那碗阳春面自己只是看和吃了一次就能准确调配出来，只是不知道不用眼看只凭味觉可不可以。

“就凭你、、、、、、”老爷子一脸不屑：“要是你小子有那水平，我拜你为师，那可是万里挑一的人才，人家二十几岁就名震扬州，你现在也有二十了吧，还在我老人家这里混饭，能比较吗。”

“那你就等着拜我为师吧。”吕星狡黠地挑了挑眉梢，有点挑z的意味。

“你小子竟敢拿我老人家开涮，滚一边去。”方老爷子笑着骂了一句，一仰脸把杯中的酒喝个光。

“那我就滚啦。”吕星吃了八成饱，知道了味，惦记着怎么做出来的步骤，毫不气地站起身走出房间，打算到外面瞄上几眼。

刚刚跨出门，陆秀迎面走过来，吕星想起小颖的话，拿菜过来的事不能让陆秀知道，可现在回头也来不及了。只好冲着陆秀笑了笑，打了声招呼。

“吕星
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 天下小吃 最新章节第十八章吃货,网址：https://www.xbqg8.net/93/93121/18.html