行看门道。>
石枫这话一出,站在一旁的陶然庭顿时脸色就变了。>
因为他听得出来,石枫评价的十分专业,显然腹内藏着乾坤。>
却听石枫继续道,>
“这肉皮冻一旦放入热油中炸,便会融化成热汤。外焦里嫩,便是这个感觉。”>
“可惜,做这道菜的大厨,火候没有把握好,外面焦了,里面却没有嫩!”>
石枫看向陶然庭,笑道,>
“这位大厨,不知我说的可对?”>
“这……”>
陶然庭面色一怔,连忙道,>
“石老师固然比较专业,难怪被华小姐请来当评委,厉害!”>
众人听的更是心中大惊。>
其实,很多厨师虽然厨艺惊人,但京城乃是国度,在古老的文化中,汇聚了华夏各地的名菜,可谓十分复杂,即便是他们,也只是一知半解。>
他们本来以为石枫只是信口胡说,但哪里想得到,石枫的评价,竟然得到了陶然庭的认可。>
莫非,这个年轻人,真的懂厨艺?>
坐在一旁的华千雪,俏脸上带着似有似无的微笑,心中暗道,自己本来觉得已经看到了石枫的不少手艺,没想到这家伙,连京城的菜,也懂得这么多。>
而陶然庭却依旧有些不甘心。>
此时转盘转动,一道名菜又转到了他的跟前。>
陶然庭顿时一笑,>
“那么,这道菜如何?”>
“哦?”>
石枫顺着陶然庭手指的方向看去,顿时一盆鸡出现在了自己的面前。>
石枫无奈的耸耸肩,直接道,>
“这应该叫蛤蟆鸡,同样也是京城八大楼之一,森隆饭庄的江苏菜!”>
“里面配合着新鲜的竹笋,香嫩可口,十分鲜美养生,我没说错吧?”>
陶然庭心中陡然一惊。>
石枫一语道破其中玄妙,确实让他颇感意外。>
知道京城名菜不可怕,认出丰泽园的名菜也还可以,但石枫如今连森隆饭庄的名菜也能看出来,显然底蕴深厚。>
一叶而知秋。>
陶然庭算是看出来了,石枫虽然长得年轻帅气,身材看着也不像大厨,厨艺暂且不知道,但
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