第七十五章将军过桥(上)(1/2)
作品:《天下小吃》双方的选手就位。
这场对于随意酒楼来说是个关键,如果胜了,这次比赛就圆满结束,败了,接下来,看朴正丽一脸凝重,随意酒楼凶多吉少。对于朴正丽一方也是至关重要,她在寻湖的第一次竞争可不想搞个灰头土脸,出师不利。
按照道理,这一场随意酒楼应该慎之又慎。出乎大家意料的是,陆秀派出的依旧是上一场的几个人。上一场比赛,大家通过议论对吕星等人都比较了解。结论很一致,侥幸。可是,陆秀是不是疯了,这一场还这几个,难道想再次侥幸?
房三一脸严肃地站在台上,眼角瞟了一下另一边的吕星,有点愤愤不平。真没想到几个月前被董玉生扬言赶出寻湖的愣小子现在和自己站在赛场上,这简直是侮辱。无论是为了随心酒楼还是为了自己,这一z志在必得。
房三站得笔直,下巴微扬,就像一支锋芒毕露的枪矛,随时准备厮杀。在他身边的几位副手也是一脸严肃,就连那位特意请来的白案师傅胖胖的脸上也没有一丝笑容。
另一边恰恰相反,吕星的脸上一脸微笑,有点满不在乎的味道,让刚才败北的猪肉王看起来恨得牙痒痒。石慧玲小脸上充满得意,毫不掩饰自己的自豪,而且是那种理所当然的自豪。风晓霜则是淡定如春风,朱岩和李敏很配合地微笑着。几个人看起来不像是在比赛,似乎准备去野外踏青。
“他们似乎有把握。”评委席上,蔡铁嘴一脸好奇地看着吕星等人。
“没有。”柳青元冷着脸回答:“我觉得他们没压力,死猪不怕开水烫。”
“非也。”蔡铁嘴摇了摇头,笑了笑:“我倒是觉得他们是生牛犊不怕虎。”
“是骡子是马等会就知道了。”郝明全在一旁言,有点不屑地哼了一声。
季拿着话筒走到吕星面前,声音清脆悦耳:“小吕师傅,刚才我们都目睹了你的风采,这一场是否能够乘胜追击,一举拿下这次比赛呢?”
被称为师傅,吕星很满意,虽然前面被加了一个小字。微微舔了一下嘴唇,挺了挺脯,很自豪但是回答却很谨慎:“尽力而为吧。”
“小吕师傅很谦虚。”季作为知名主持人当然知道如何挑起气氛,笑着说道:“尽力而为几个字说得很随意,我怎么感觉是手到擒来。”
“你丫的。”吕星看着季,心中腹诽了一下,自己确实是尽力而为,对手毕竟是小有名气的房三,蓝天碧水大酒楼的手艺,不容小觑,吕星也不敢小觑,董玉生在他心里有阴影。
“房大厨,你对这场比赛有什么看法,或者有什么话要说。”季用称呼把房三抬高了一些,更加突出他和吕星的反差。
“小菜一碟。”房三抬手下劈,一边说一边做了个斩杀的手势。
“房大厨好霸气。”季声音提高一点,笑着说道:“接下来,让我们观看更加彩的比赛。”
这一场比赛时间是六十分钟,b括准备材料,时间比较紧。随着郝明义宣布比赛开始,双方选手迅速忙碌起来。房三那边早就有分工,有条不紊。吕星这边略显慌乱,不过石慧玲等人手脚勤快,速度也不慢。几分钟后,双方的的食材呈现在大家面前。
房三拿的是鳜鱼,不出大家所料做的是拿手菜鱼跃龙门。吕星拿着一条黑鱼走了出来,许多人脱口而出:“将军过桥?”
将军过桥是江苏扬州地区汉族传统名菜,属于苏菜系,它鱼片洁白、滑,鱼汤浓白如r,具有香鲜、脆糯风味。这道菜学过厨师的基本都知道,用它参赛,要么绝对传统正宗,要么创新。看眼下的况吕星似乎只能创新。
“他这是送死。”卢兴旺一脸不满地嘟囔着。
“你上去还是这道菜,食材就剩那几样,巧难做无米之炊。”马庆义靠近卢兴旺,恨恨说道:“都是你那个师弟季建涛干的好事。”
提到季建涛,卢兴旺立即闭嘴。刚才那家伙被揍得鼻青脸肿,自己可不能再犯众怒。
比赛除了吕星和房三的菜肴是焦点,还有一道面点也是大家关注的。朴正丽特意聘请了寻湖有名的面点师秦武伟,十二岁学艺,干了三十年,技艺湛,擅长宫廷点心的制作。几位评委甚至邀请来的嘉宾很多人都认识他,解银龙看着他微微点头,似乎在回味,赞叹地说道:“秦武伟的宫廷桃酥是一绝,那种酥到骨子里的感觉终身难忘。”
“是吗?”张元山微笑着说道:“改天一定尝尝。”
“我做东。”解银龙笑着说道:“不过,今天你或许就能尝到他的绝活。”
“期待。”张元山话题一转:“秦武伟这么厉害,随意酒楼派出的人水平也不会差吧。”
“我看他们也只是临时抱佛脚而已。”解银龙看着正在准备面点的风晓霜:“随意酒楼擅长菜肴制作,面点是个弱项,他们可能也没有想到号称第九大菜系的比赛会有面点。这位姑娘只是大堂经理,就算会一点面点技术也无法和秦武伟这样的白案老师傅相比。”
“我倒是喜欢惊喜,对随意酒楼这位姑娘同样充满期待。”张元山语气意味深长:“
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