十道菜，每一道都是双份，满满摆了一大桌。虽然没有酒店菜肴那种盘饰点缀，各种菜肴不同颜融在一起却也非常好看。

香味形，评判菜肴的四大标准，用在食堂菜上面，型就谈不上了。平时都装在一个大盘里，一份一份出售，造型是不可能的，吃的人也不在乎。他们在乎的是味道。

一百多位邀请的嘉宾都是久在食堂用餐的人，对眼前这十道家常菜都是相当悉，口味的高低都有自己的标准，逐一品尝过后，很快写出自己中意的答案。

选票也很简单，每道菜后面两个选项，一和二，打钩就行。随意酒楼的盘子是一号，随心酒楼是二号。所有人选择完毕，两位烹调协会带来的姑娘把选票收集起来，交给郝明义。

评委们的品尝要比一百位嘉宾仔细得多，由于他们面前是一张长桌子，几个人都站起身，移动品尝。菜肴每样一百份，除了狮子头一百多个全部上桌，其他的还有一部分放在不锈钢大盆里。郝明义特意走过去把没有上桌的菜也尝了一遍。

评委们各自把票投完，开始忙碌统计。季抓住时机，靠近百位嘉宾中的一个人：“请问，你看好哪一道菜，哪一方？”

“我喜欢狮子头，一号的。很，肉香浓郁，口味也是咸淡适宜。”

“你喜欢哪一道菜？”第一个回答完，季立即转向另一位。

“我喜欢清淡的，素什锦和花菜我很满意，一号的。保持蔬菜的清香，刚刚断生不烂，有脆感。”

“那么，同样着两道菜，二号的随心酒楼和一号的随意酒楼有什么不一样吗？”季的提问深入了一点，作为资深主持人，当然知道抓住要点。现在不仅仅是现场嘉宾，将来剪辑好以后上电视还有千万个观众。他们没有身临其境，都希望了解更全面。

“这个、、、、、、”那位嘉宾索了一下：“二号做得也很好，只是口味一道菜偏咸，一道菜偏淡，当然，也有我自己个人喜好在里面，不代表大家。”

这位嘉宾说话留了点余地，只是个人观点。但是，假如是单一的偏淡或偏咸说明不了什么，现在是一个淡一个咸，无论他的口味偏哪一点，总有一道菜是不行的。偏淡，淡的那道菜就是盐太少了，偏咸，咸的那道菜盐太多了。

菜的口味有酸甜苦辣咸等五花八门，但咸淡永远是基础。这也是基本功，按理贾义是五星级酒店的厨师，闭着眼也不应该出现低级错误。不过，这场比赛和平时不同，大量的体力活会让人累得神经都出现问题，贾义手艺不错，相对而言平时的活反而不重，忽然放在这样的比赛中，不犯错才奇怪。

贾义微微低头，朴正丽望了他一眼，没有说什么，因为她也知道自己指挥失当。刚才这一场用贾义不如用一个食堂的老师傅掌勺。

“请问，你中意哪一方？”季一连提问了几个人后换了话题。

“一号。”

“二号。”

“一号。”

、、、、、、、、

一连**个人，回答一号二号的都有，其实这样的问题没有什么意义，势均力敌的比赛，一边倒的况很少出现，季问问题也就是为了烘托气氛，让大家参与进去。剪辑成电视节目后也容易带动观众的绪，播个广告顺理成章。

“现在，到了关键的时候。”票数统计好，结果交到季的手中，季高高举起，大声说道：“接下来，我先公布一百位嘉宾的投票结果。”

“一号，随意酒楼得分。”季停顿一下扫视全场，然后加快语速：“五十四分，先恭喜他们。”

一阵不太热烈的掌声，大家都知道八位评委还有每人五票的四十分，现在相差不大，结果还是未知数。陆秀还是板着脸，没什么表。朴正丽脸上的微笑也显得很僵硬。

“结果会怎么样？”吕星紧张地瞪着眼，轻声问身边的风晓霜。

“等会就知道了。”风晓霜的反应和吕星相反，一脸平静，回答也很随意。吕星侧脸看了她一眼，如果不是太悉，真怀疑她是随心酒楼一伙的。

“让我们再来看看各位评委的投票，现在双方差距八票。”季放慢语速，开始吊胃口：“如果随心酒楼得到五位评委的支持，就可以反超，他们能否逆袭，让我们拭目以待。”

几位评委的票成了关键，大厅里的人都停止议论，盯着季。季很满意这种万众瞩目的感觉，脸上的微笑变得很明媚，大声说道：“评委的投票是二十比二十，所以，这一场随意酒楼胜出。”

一阵欢呼在陆秀周围响起，陆秀的脸也变得温和了一些。季走到郝明义面前：“下面请郝会长对这一场比赛点评。”

“谢谢大家。”郝明义接过话筒，气地微微点头：“这一场比赛很彩，双方的菜肴可以说是势均力敌，不过，我刚才尝了双方所有的菜肴，一号随意酒楼这一方的菜有一个优点，就是虽然一道菜分几次炒，但口味全部相同，可见基本功扎实。而二号这边就略有瑕疵，青椒土豆丝几次炒出来的味道就不一样，脆感也不同。”

炒菜的功劳当然是在掌勺的发挥，
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