随意酒楼毕竟在寻湖排不上名次，这些评委大多数是冲着陆秀的面子，还有的就是跟风，四大酒楼的总厨师长都来了，还有电视台的直播，乐得沾光出点名。当然，他们本来就有点小名气，再大点没有谁不乐意的。

对于豆腐宴大多数人并不太看好，有点看热闹的意，而且预先知道只是学员考核，更有点不在乎。就连楚天月和李宇吹毛求疵都有人认为正常，四大酒楼的高徒，自然可以对一个小酒楼横加指责。至于陆秀，除了几个当年知道点底细的，其他人也只知道当年很厉害，厉害到何种地步就不清楚了，看眼前十几年只在怎么大一个酒楼混，估计也不怎么样。

所以，开始大多数人说说笑笑，注意力放在如何在镜头前展示自己。刚才石慧玲的表演，立即震惊了那些心不在焉的人，无论是从事餐饮的名厨还是那些深懂美食的评委，都看得懂石慧玲八分钟的难度，兰建云的度也是承认李宇的技术没有把握z胜石慧玲。所有人神一震，对随意酒楼有种刮目相看的感觉。

“接下来我们进入正题，请大家品尝我们酒楼的美味佳肴。”陆秀看时机差不多了，提高声音：“当然了，各位评委也请顺便写下每道菜的评分。”

说完，陆秀向小颖做了个手势，几位服务员麻利地把冷蝶摆到桌上。五荤五素，虽然没有豆腐，但也和豆腐有点关系，其中几样都是豆制品，海蜇拌云丝，凉拌干丝。腐竹拌鸡丝等。

冷碟不在评分的范围，大家也只是看了看，电视台的摄像头一扫而过，重点放在各位宾的脸上，季一一介绍，和悉的人还说上几句笑话，活跃气氛。

美食评论员蔡铁嘴经常在节目中和季合作，季走到他面前，他立即站起身，笑着说道：“季美女，有你在，今天的宴席增不少，一定光彩照人。”

“别贫嘴，留点评论美食吧。”季咯咯笑着：“好啦，上菜了。”

四位服务员莲步款款地端着菜走出来，分别摆到桌上。陆秀转脸瞄了一眼方老爷子这边，忽然招了招手：“吕星，你过来。”

“我？”吕星意外地指了指鼻子。

“除了你，还有谁叫吕星。”方老爷子伸手推了一把吕星，呵呵笑着：“麻利点。”

吕星急忙整理一下发皱的衣服下摆，快步走过去，陆秀递给他一张纸，上面写着每道菜的顺序：“你报一下菜。”

当着这么多人，而且是寻湖的名人，还有电视台的记者和摄像机，吕星有点懵，但是他不敢怠慢，清了一下嗓子，大声宣布：“第一道菜，金碧辉煌。”

师天恒等人的这一桌离吕星最近，兰建云看着吕星忍不住皱了一下眉。这个年轻人是在蓝天碧水跪拜过的，董玉生和他提起过被随意酒楼收留了，好像还和董玉生较上了劲。陆秀让他站出来，不知是故意还是无心，难道随意酒楼还真的敢和蓝天碧水叫板？

吕星报完第一道菜，目光快速扫视一下，在兰建云脸上虽然一带而过，他还是忍不住抽搐一下嘴角，急忙低下头看菜单，掩饰自己的不安。那天就是为了拜这个人为师，受到了董玉生的羞辱，落下个跪拜哥的称号。虽然是董玉生干的，源头还是在这个人身上。

当然，吕星谈不上恨，也不敢恨。对于四大酒楼顶梁柱，中家级烹饪大师，在一个小学徒眼里是神一样的存在，只有敬畏。

宴席的头道菜一般很重要，不一定是最奢侈的，但一定是拿得出手，寓意比较好，大气一点的，也可以说是一个宴席重点之一。

金碧辉煌显得确实够大气，和名字很贴切。是一道烩菜，盘子中间摆放着很多小豆腐丁，外皮油炸过，一片金黄。四周整齐摆放着青的菜头，粉红的火片，灰白相间的海参片。整体彩丽，汤淹到一半，原料半浮半沉。

“各位，请。”随着陆秀的声音，几桌人开始品尝，一边吃一边小声议论。师天恒等人率先放下筷子，并没有说什么，各自在面前的纸上写下分。

季看了看几位酒楼的总厨，感觉没戏，这道菜似乎还不够他们评论的资格。只好把话筒举向蔡铁嘴。

蔡铁嘴四十出头，但是他对美食却有非常到的见解。这来源于他吃过的东西比较多，据说他曾经品尝过全世界的美食。他家原本很有钱，八卦消息说被他活活吃垮了，啃老啃到穷家产，大家都说他这是铁嘴铜牙，久而久之就留下铁嘴的外号。

铁嘴还有另外一个原因，说话绝不留，有一次宴会上直接指出一位名厨做的菜欠火候，搞得人家差点下不了台。

“这道菜还算不错。”蔡铁嘴首先肯定一下，让酒楼的人微微放心，今天的菜肴不仅仅是考核，还决定未来随意酒楼的名声。

“但是。”蔡铁嘴一个转折，把大家的心又吊起来：“这道菜还是没有摆脱传统，只能说是对传统杂烩菜的继承，这一点七星酒店当年那位厨王做得很好，有一道菜叫四海会宾，取源于传统名菜佛跳墙，青出于蓝。眼前这道菜不如四海会宾，也不如佛跳墙。但滋味鲜美，尤其是汤底不错，一般汤是用鸡鸭以及猪骨之类的大火熬制，这道菜的汤不仅有传统
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