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95 二接境外团(六)(2/2)_我的导游生涯_恐怖小说_新笔趣阁

95 二接境外团(六)(2/2)

作品:《我的导游生涯

喝了起来,那时的茶3元一杯,十分便宜,我看他们喝的那么痛快,也不住要了一杯。

马来西亚人的习惯与海南人类似,热带地区喜欢逛市,别看马来西亚身赤道,由于热带雨林气候,一过中午必会下雨,晚上很是舒服,也与海南人一样晚上爱逛市。女人们一到市,看到琳琅满目的小商品便走不动道,一家家的看,我向来就烦恼陪女人逛街,这一折腾,累得我暗暗叫苦!

直逛到快10点,我对傅小说:“走吧,得回去休息了。”这时他们虽说不舍,但也尊重我的要求,开始慢慢的往回走。此时,好多宵摊开始摆上,我们走到一个边小摊,傅小停住了脚步,她指着那一碗刚做好的小吃问我:“这是什么?”我笑着说:“这是海南最古老的小吃,清补凉!很甜很好吃,对身体很好!你看,有绿豆、有红豆、有薏米、有葡萄干、红枣,非常好吃,你们试试看?”

傅小先要了一碗,一吃,很不错,用公鸭叫般的马来话跟大家一说,他们也纷纷要吃,我们找了两张小桌,每人要了一碗。我已知道他们的习惯,决不会替我出一毛钱,便掏了钱b也要了一碗,大家吃的很是开心。

清补凉是海南人非常热衷的一种小吃,在海南的大街小巷,随便都能见到,大家一看名字便知它与海南的气候条件有关,清补凉自然有“清”“补”“凉”三种功效,“清”即为清热解毒,“补”即为补中益气,“凉”即为消热解暑,这对于于热带酷暑地区的海南人来说,是一种非常重要的食补佳品。

公元前200多年,秦吞并六一统华夏后,便派兵平定南方部落,中原的士兵对南方热的环境难以适应,出现了严重的水土不服,极大影响了部队z斗力,随军大夫隧以莲子、百合、沙参、芡实、玉竹、淮山、薏米为原材料调成药膳让士兵们服用,终于把问题解决,平定了南方。后来此方传到民间,不断演化出各种做法,这就是清补凉的由来。

地人移居海南也把清补凉带来,小小的海南岛清补凉的做法也五花八门,以椰风味的清补凉尾最具代表。

椰清补凉用料十分讲究,主料选用绿豆、红豆、薏米、葡萄干和红枣,淮山磨成粉后被重新加工成螺壳形,莲子也是先磨成粉再加工成小方块状的“薏粑”。椰子有两种用法,老的椰子肉被刨成椰丝,六七成的椰子肉则切成椰子角,西瓜也必须选择完全成且水分充足的新鲜红瓤瓜,切成大小约一立方厘米的丁。

制作椰清补凉工序复杂,一般上午就得开始备料,用大锅将绿豆、红豆、薏米一起煮至绿豆开裂后捞出,保持汤水的清澈,依次单加入螺壳粉、薏粑,煮后分别盛放,煮好的原料放入冰箱中冷藏,汤水则加入白砂糖熬到成糖浆,放凉后也要放进冰消冷藏。

清补凉一般都在晚上出摊,摊主将备好的绿豆、红豆、薏米、螺壳粉、薏粑盛到碗中,注入适量的糖浆和浓浓的椰,最后加入葡萄干、红枣和西瓜丁,一碗香甜冰的椰清补凉就大功告成了。

我问她们:“海南的清补凉怎么样。”大家都点头称赞,小朋友抢着说:“又冰又甜,太好吃了。”我心里想:“马来西亚人真是太能吃了。”

吃完清补凉,我一声招呼大家立即起身返回酒店。

晚上逛街,吹着柔和的小北风,甚是凉舒适,我们的东北凉风吹不到马来西亚,他们在海南尽的享受这样的凉风,高兴的又蹦又跳。

傅小的妹妹故意走在我身边,与我靠的很近,我知道她喜欢与我在一起,也许是马来西亚没我这样搞笑的男人吧?还是男人不坏女人不爱?我虽然也希望靠着她前的那两大块肉,甚至极想抓两把,可她的孩子和家人就在身边,没有老公的管束,她已经有些放纵,我不敢把她的引向纵深,便故意搂着她的大儿子,也是一欢唱。。。。。。

一到酒店,大家又安静下来,我把她们送回了房间。正当我与他们告完别准备离开,我一回头,傅小的妹妹正从门缝里探出脑袋看着我。。。。。。
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