还没等大家回过神来,一边的肉猪已经被分割完毕,李潇没有停手,立刻开始处理另一边的肉猪。>
一些评委已经开始上手检查,被他分割出来的猪肉组织。>
蔡荣生也走到案桌旁,他拿起一块猪颈肉,也就是所谓的梅花肉。>
这块肉在前腿的前部与猪头相连处,一只猪也只有两块。>
位置十分尴尬,被很多的骨头和油脂包裹。>
正常情况下要将这一块梅花肉完全剥离,恐怕会让他的表面变得千疮百孔。>
然而这一块在蔡荣生手上的梅花肉却光滑得吓人,表面只有一层薄薄的白色粘膜,包裹着粉嫩的猪肉。>
整块梅花肉十分完整,没有哪怕一个切口,也没有一个断口。>
而且这块梅花肉的手感十分的干爽,摸上去没有油腻感,也没有粘连感,更没有血水。>
其余几人手上的猪肉组织也大多如此,就算并不完美,也接近完美了。>
毕竟这么大的一头猪,这么快的处理速度,有少许的一点瑕疵,评委们根本毫不在意。>
“厉害,真是厉害。”>
“好久没见过刀法这么利落的考生啊。”>
“这不是刀长在手上,就是手上长着刀,天生的用刀奇才。”>
“切割的很干净,处理得也很细腻,没有一定的功夫做不到这样的程度。”>
“虽然我手上的这一块龙骨稍有一点点瑕疵,但是我感觉我能给到满分。”>
“我也建议给满分,毕竟很多年都没有考生主动来杀猪了,必须做一个典型出来鼓励一下。”>
“这26号的考生刀法和我年轻的时候有的一比呀,满分!”>
当然其中还有不要脸的......>
不过大家对这种吹嘘似乎也已经免疫了,毕竟出来行走江湖,谁不吹嘘一下自己的本事,谁就是异类。>
要是被外人知道,这边李潇的杀猪还没结束,评委就已经给出10分的满分,恐怕又有人要跳出来说出现内幕。>
不过等他们看到案板上被分割得整整齐齐的猪肉组织,恐怕就会变得像李秉晟一样,哑口无言。;>
李炳胜虽然没有走过去,但是他也清楚地看到那些评委脸上的赞叹,听到对方的赞美。>
他就清楚地明白,对方这次
本章未完,请翻下一页继续阅读.........