晨沐阳只是稍微皱了一下自己的眉头,压根就没去看他手中的那二两银子。>
“谁说我要钱了?”>
“大,大侠,那……”>
“给你一天的时间把你制作烧麦的手艺教给我,如果我学不会的话,你这颗脑袋就别想要了……”>
“啊……”那中年男人也没有想到这个神秘人将自己掳过来,竟然是要学习这个手艺。>
这这这简直就是有点不可思议。>
“好,好,我,我可以交给你……可是我要去哪里……”>
“去你们酒楼,现在立刻马上去,我要一晚上的时间就学会……”>
那大汉被他这坚决的话,弄的也是不知所措,最终还是硬着头皮应下了。>
酒楼里面。>
“大侠,这些面全部都是提前发酵好的。第1步就是需要揉面……>
把这些发酵好的面全部都揉一遍之后,把它放在盆里面醒第二遍……>
烧麦最主要的配方就是这些馅儿……>
猪肉一定要挑选肥瘦相间的,在肉里面不能有任何的筋脉……把这些肉全部都剁成碎末子之后,就放在盆里面添上葱姜蒜……>
紧接着就是道上我研制的秘料……回头我就把这面料研制的方法给你……交上小半勺的面料之后,再加上盐。烟加上之后,再稍微滴上两滴上好的酒……把这馅儿料全部都搅拌一阵子之后闻一下味道是否散发出来。如果味道尚未散发出来,就需要再稍微的加上一点点的盐……>
最后再打上一些鸡蛋,浇上一些熬制出来的料汁……再重新的把他们搅和在一起,这样烧卖里面的馅料就完全的出来了……>
接下来就是需要去揉面了>
把面揉成一个小小的季子,然后就像是包饺子一样包出花样来……”>
晨沐阳就站在边沿上看着面前这个中年男人在那里忙乎。>
将他所说的每一个步骤都老老实实的记在自己的脑海里。>
的确,当馅料料完成之后,他闻到了一股浓重的香味。>
这个味道的确如白天的时候那种烧卖的香味。>
看着这中年男人,手法很快包出来的,烧卖的形状也十分好看。>
“包这个可有其他的形状?”>
“其实烧麦你想包成什么样的形状都可
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