第一百五十六章 百菜不如白菜(1/3)

作品:《舌尖上的斗罗大陆

中午的两小时营业时间很快过去,除了小店的食客比昨天更多了之外无事发生,咕噜的消失倒是引来了不少食客的询问。

一天的时间里,咕噜就已经获得了许多食客的喜爱,这是祁寒也未曾料到的,不过他也替咕噜感到开心。

曹平之还没有到小店来,不过这才是评分周的第一天,也很正常。

目送秦家姐妹离开小店之后,祁寒走上三楼看了看依旧还在沉睡之中的咕噜,紧接着便进入了系统空间之中。

再度看到如意的小萝莉形态,祁寒心中依旧有一丝怪异感没有消除,不过比起之前要好了许多。

“如意,进入开水白菜的训练空间。”

“好嘞!”

四周的画面一变,祁寒已经进入了训练空间之中。

训练空间本身和之前没有太大的改变,依旧是一个功能极为齐全的厨房的模样,但时间流速已经翻倍了。

在两种三星食谱之中来回横跳,祁寒最终还是选择了先学习开水白菜。

清宫万福肉是荤菜,而小店内荤菜其实已经有很多了,相对来说并没有那么的迫切。

而小店之中的汤菜,只有猪肚鸡,开水白菜的出现将会补上寒食缺失的部分。

猪肚鸡和开水白菜,虽然同为汤菜,但两者实际上有着很明显的区别。

猪肚鸡属于广式煲汤,是粤菜之一,粤菜之中的煲汤讲究的是“汤”和“菜”并重,在猪肚鸡之中这也完美的得到了体现,猪肚鸡的汤味美,但汤中的猪肚和鸡肉也丝毫不逊色。

开水白菜却不同,哪怕选择的白菜再高级,这道菜的主角依旧是“开水”。

开水白菜之中的“开水”并不是我们平常喝的白开水,其中有着大大的学问和讲究。

这一点,从案台上放着的满满一桌珍贵食材就能看出一二。

百菜不如白菜,这句俗语说的就是开水白菜,以一个不起眼的菜名,列入国宴菜式之一,开水白菜的汤有着清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻的特点。

开水是最高档的上汤,蓝星版本使用的上料就包括母鸡、母鸭、火腿、干贝、猪肘等,而改良后的斗罗大陆版本…

这一案台的食材就没有一种低于千年的。

千年五彩锦鸡已经是祁寒的老熟人了。

对它的孩子(鸡蛋)和后辈(十年百年五彩锦鸡)进行了惨无人道的迫害之后,它自己终究还是没能逃过祁寒的毒手。

而除
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