第五章 早点(2/4)
作者:镶黄旗
这么吃,自然就有这么吃的道理。>
什么道理啊?>
嗨,油饼解馋,火烧顶时候。>
把两样吃食夹在一起,实在是最过瘾也最省钱省粮票的吃法。>
这火烧要二两粮票五分钱,油饼一两粮票七分钱。>
这么一套真正的花销不过三两粮票,一毛二分钱。>
真要吃的话,买的时候都不用细说,直接招呼“来一套”,卖早点的就能明白。>
这也算是一种年代特色。>
至于具体的吃法,说来跟洋快餐的汉堡包颇为类似。>
就是把刚出炉的火烧掰开,再将刚出锅的热油饼夹在中间。>
味道好不好,是根本不用怀疑的。>
要知道,火烧原本外表酥脆,里面松软。>
一夹上色泽金黄油饼后,口感就升华为脆——嫩——脆。>
火烧吸走油饼部分油脂,不但使得这套美食不再油腻,而且火烧的椒盐味儿中又增添了油饼的香气,味道那叫一个绝。>
最后呢,最好还得在油饼里配上点咸菜,再来碗热乎乎的加了糖的豆浆搭配着,那才叫“得”呢。>
以宁卫民来说,初尝第一次就爱上了这种吃法。>
而他也更喜欢用较为文艺的抒情方式来描述自己体验。>
那就是——>
“外表坚强,内心柔软的椒盐火烧,用自己刚出炉的身躯紧紧拥抱住曾受过炼狱煎炸的油饼,用自己绵柔的内心吸走油饼多余的油滑。”>
“油饼呢,表面上抗拒火烧拥抱,其实却欲火焚身,恨不得身体的每一处都能与火烧紧紧依靠。”>
“油饼尽量的不去影响火烧的淳朴本质,却最终与之互相补充、交融成你中有我、我中有你的整体。”>
“像这种天真少女与回头浪子的组合,真是让人在短短的一顿早餐内便体会到了偶像剧的无上心法,大彻大悟啊!”>
当然,除了火烧夹普通油饼的吃法,还有火烧加糖油饼的吃法,味道也是极其好的。>
热着吃,是又酥又脆。>
凉着吃,是又糯又甜。>
所以现在的宁卫民,通常早上都会是或甜或咸来上“一套”,外加一碗“糖浆”。>
这足可以保证相当长的时间,
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