第三章 徒弟,阿牛(2/4)

作品:《幽冥血少

的阿牛,不削的看了看孙浩,摇了摇头。

:“米饭,鸡蛋!!”

配菜的员工将材料备齐,孙浩看着趾高气扬的阿牛,不以为然的说道“来吧,先炒一个。”

:“哎~”

阿牛无奈的摇了摇头,很不情愿的点火,开始炒饭。

只要是有点道行的厨子,看看阿牛,就知道是新手一个。心高气傲的菜鸟。

在厨师这这一行当,最考验厨师厨艺得并不是什么复杂的菜式,反而有些复杂的菜式,刚刚接触厨师的菜鸟都能做到大厨的境界。最考验厨艺的是最简单的菜式,最常吃的饭。二级厨师证考试,土豆丝就是必炒菜,而厨师私下斗,便是蛋炒饭。

如果有人只点蛋炒饭,十有*就是行家,一般的厨师不会接受,都会说“做不出来。”原因很简单,不知道客人的要求。

蛋炒饭虽然简单,可能一些孩子都会,但是对于厨艺大成的大师傅来说,要求的更为精准。炒饭是蛋包裹饭,蛋几成,还是蛋是蛋,饭是饭。做饭无定式,每个人的蛋炒饭都不尽相同。所以面对这样的挑战,大厨师不会接受,而是直接让点菜的直接炒一份。

张海抄完自己的菜,收拾好自己的东西,看着全神贯注的阿牛。说实话,阿牛的动作确实圆滑,潇洒,大起大落之间透露着老练。

终于,阿牛将火关掉,将蛋炒饭装进孙浩早就准备好的盘子里“好了!!”

:“我给你三个等级,评价你做的饭,垃圾,平常,还不错。”孙浩压根没有尝,直接说道。

:“什么!!”阿牛吃惊的看着孙浩,短暂的惊诧之后,阿牛一脸不服气更是,带有怒气“好,我做的不好,你来做!!”

:“菜鸟,看好了!!”

对于阿牛的无力,孙浩不在意,丢下一句话,叫来米饭与鸡蛋,熟练的将鸡蛋打开,填油炒制,鸡蛋出锅之后,米饭入锅,简单炒制。

从开始到结束,步骤几乎与阿牛一模一样,一开始阿牛一脸不削,可是到后期,阿牛开始收起自己的轻佻,看着孙浩锅里的蛋炒饭。

米粒粘性恰到好处,炒勺轻轻一拨,即可分离,蛋花与米粒同样大小,但米粒是米粒,蛋花是蛋花。浓浓的炒饭香味,直扑鼻孔。但重点是,孙浩,仅仅用了盐和味精。

蛋炒饭快速划出炒锅,落在洁白的餐盘里,不太显眼的蒸汽,旋卷着扑鼻香味。不用品尝,阿牛便知道,这个师父,有本事。

:“你应该不是第一次离开
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