第六百四十七章 小吃显威(中)(1/4)

作品:《北宋小厨师

离开黄大娘的摊位后,宋徽宗问道:“李奇,这些都是你教给他们的?”

“嗯。”

“那你做的炒粉岂不是更加好吃?”

李奇苦笑道:“实不相瞒,我做的没她做的好吃。”

众人皆是大吃一惊,要知道李奇可是金刀厨王呀,怎么肯能没有大娘做的好。

宋徽宗疑惑道:“此中是不是有什么讲究?”

李奇点头道:“是有一点讲究。大官人你方才也看见了,其实这炒粉的做法很简单,看上一两遍就会了,但这越简单的就越注重细节,对于炒粉而言,颠几次锅,放多少油,炒多少下,都能影响粉的味道,所以两个摊子,同样的材料,同样的步骤,炒出来的粉味道决不可能一样。你若要炒出自己的独特味来,那必须是要反复的去炒,去摸索,这是需要很的一段日子,当一切都成为习惯以后,独属于你的味就出来了。我一年都难得炒的上一次,很难和他们比。”

“原来如此,想不到这一小碗炒粉竟然有这么多讲究。”

宋徽宗稍稍点点头,忽然指着那些招子,道:“那这些招牌菜也都是你教的?”

“基本上都是的,但是后面开的新摊位就不是了。”

宋徽宗皱眉道:“你为何每人只教一道招牌菜,反正他们都是你的人,何必分的这么清楚,都教给他们就是了。”

李奇答道:“刚开始他们还都是替我做事,但是现在我已经把这摊位完完全全的交给他们了,这都是他们自个的生意了。不过与我们醉仙居的有些合作关系,我们向他们提供每日所需的材料。”

王黼笑道:“他们生意这么好,你恐怕也没有少赚吧?”

你丫以为我跟你一样啊!李奇摇头道:“我若想要赚钱,那又何必把这摊位给他们了,那样我赚的更多,我就是希望他们自食其力。发家致富,而我之所以与他们保持合作关系,是因为我们醉仙居需要的材料都是非常之多,所以价钱也很便宜,还能帮他们把关,要是让他们自己去买,那可就要贵上许多。”

众人频频点头,觉得李奇说的非常有道理。

李奇又道:“至于我为什么每人只教给他们一道招牌菜,那是因为他们以前都是难民,虽然大多数都会做菜。但也仅限于此,我若是一人教他们做十几道菜,他们不可能在这么短的日子会,一道菜那就简单多了,而且,这里面每个摊位都挨着这么紧,你在这桌吃,也可以去那边点菜,如此一来。也就平衡了每个人的收入,不会出现大家都拥
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