第八十三章 万变不离其宗(2/4)

作品:《边尘

装好的小包猎肉放进一个个统一规格的纸装盒,一箱箱地码放起来,占据大半个库房。周凡巡视一圈,估计一万斤只多不少。打开一箱子。拿出一袋猎肉,在手里掂掂,周凡很满意,这边年完成这份订单,基本可以收尾,准备过年了。

草本山珍受季节影响,周凡经营“八珍荟萃”自然以随季节而随行就市,因为货源区域和交通,很难扩大经营。但是有了江信北组织货源后,随即也带动了其他乡镇山货源源不断地送来,“八珍荟萃”不用担心接单完不成。

回到办公室,周凡拿着笔头,很有节奏地敲着桌子。这半年来,江信北送来的货品大多是干制品,虽然弥补了季节性断货的缺陷,但今年能解决这个问题,明年还能解决这个问题吗?经过这半年的收刮,个村寨农户收藏的干制品就算有也应该不多。

钟维亮说得没错,“八珍荟萃”得转换一下经营思路,走精加工,精包装的路数。这里面好处多多,增加了附加值,利润提高,货物卖相好,竞争力提高……

从这次猎肉加工包装的效果来看,精加工,精包装的确有更大的商机。货源品种其实也不用局限的那么死,每个季节的山货,哪怕是最平常的蕨菜,只要量足够,同样能做出一条赚钱的门路来。那么以八珍条目为龙头,连带做好八珍的周边产品,“八珍荟萃”的商路就大大拓宽了,自然也就打破了“八珍荟萃”的发展瓶颈。

敲门声把周凡从沉思中拉了回来,钟维亮走进来。

“维亮,你说,我们以现有的货源为基础,开一条食品加工线,前景如何?”

钟维亮来了兴趣:“周掌柜,我看可行。这段时间,我们加工猎肉,我一直在想,精加工,加工到什么程度才合算。商店里卖的罐头倒是给我一个启发,我就想,我们能不能把金钱菇,茶菇之类的也加工到这种程度,既可以直接当菜用,也可以当做零嘴食用,而且少浪费很多原料。关键问题有两个,一个是,一旦我们决定做,原料能不能保证,二是佐料问题能不能解决好,能保质,口味好,应该不缺市场。”

周凡想想,这事情也不是一时半会能解决的,先做做市场调查,可行就做,不行的话,那就只好另想办法。

“你来有什么事?”

钟维亮道:“庞振民拉了两马车货来,想把前面的帐结一下,你看这事……”

现在,八珍荟萃的钱款压在猎肉上的不少,要结清江信北的账款,那流动资金就相形见拙了,但也不能躲着庞振民不见,周凡揉揉眼角,沉吟一
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